水稻籽粒充实度怎么算

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/22 10:25:05

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水稻籽粒充实度怎么算
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水稻籽粒充实度怎么算
水稻籽粒充实度是指发育子房(米粒)在谷壳中的最终填充程度,它包括两个方面的含义：一是米粒体积占谷壳最大容积的比值,比值愈大,充实度就愈高；二是米粒内部物质(主要是淀粉)结构的致密程度,内部物质结构愈紧密,籽粒充实度则愈高.
　　对于充实度的第一层含义,最直观的表示方法应为糙米体积与谷壳最大体积的比值,但鉴于对谷壳最大容积的测定较为困难,研究时一般以其他指标代替.朱庆森等]研究认为,与“谷粒厚度／谷粒投影面积”、“受精谷粒容重”、“受精谷粒容重比重”、“糙米容重”与“糙米比重”等指标相比,“谷粒充实率”能较好反映籽粒充实程度；王夫玉等则提出了“籽粒充实度”的概念,意为库容实际容纳的物质量与库容理论可容纳物质量的比值；此外,刘建丰等还移用“病情指数”的加权方法,提出了“充实系数”的概念(表2）.
　　对于充实度第二层含义的研究表明,充实度高的水稻籽粒,其胚乳细胞一般呈多面体状且排列整齐,其淀粉粒均为大型的的复粒淀粉粒且充实紧密,而充实度低的米粒则刚好相反.但目前与胚乳内部细胞结构有关的籽粒充实度量化指标尚不多见,尤其是对于不同充实度籽粒的胚乳细胞及淀粉粒的大小、密度等量化标准的确定,都还有待进一步的深入研究.

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