SP蛋糕油中的SP是什么意思
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 11:05:52
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蛋糕油即SP,也称为蛋糕乳化剂. 蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸在西式糕点行业中,蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌,制成蛋糕.