为什么新买的铝壶烧开水时,凡浸到水的地方会变黑

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 23:30:01

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为什么新买的铝壶烧开水时,凡浸到水的地方会变黑
为什么新买的铝壶烧开水时,凡浸到水的地方会变黑

为什么新买的铝壶烧开水时,凡浸到水的地方会变黑
有时候会碰到这样的怪事：一个新买回来的银光闪闪的铝锅,只用来煮了几次开水,铝锅中凡是有水浸到的地方,竟都变成了灰黑色.
乍一看来,事情的确有些奇怪,铝锅是新的,除水以外还没有煮过其他东西,难道水会使铝锅变黑吗?
通常的水,表面看来挺干净,实际上,它里面已溶解了不少东西,最常见的是钙盐、镁盐,其次是铁盐.不同来源的水所含的铁盐有多有少,这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”.
由于铝比铁更活泼,铝锅碰上了含有铁盐的水,铝就能替换出铁,替换出来的铁附属在铝锅上,铝锅就变黑了.
不过,这场化学戏法要变得成功必须有三个条件：第一,水中含有的铁盐较多,第二,煮水的时间要较长,第三,铝锅必须是新的,因为旧的铝锅表面,有一层薄薄的氧化铝,这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”,戏法当然变不成了.
既然黑色的物质是铁,因此用已变黑的铝锅来煮东西,并没有关系.用醋可以将这些黑色除去,有时煮几次番茄等酸性食物,也能使铁溶解,使铝锅重新回复光亮.不过这层黑色的物质可以不必除去,因为除掉后再烧开水又会发黑了,而且每除去一次,会使铝锅壁变薄一些,减少铝锅的使用寿命.

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