什么食物含有氨基葡萄糖
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 03:20:13
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氨基葡萄糖是葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物.分子式C6H13O5N,俗称氨基糖.广泛存在于自然界,2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中.从中可知,动物性食物中含有氨基葡萄糖.
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