琼脂怎么弄琼脂是什么东西?为什么好神奇啊--怎么弄啊这个东西--听说可以做果冻和软糖--这个00
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 23:58:10
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琼脂怎么弄琼脂是什么东西?为什么好神奇啊--怎么弄啊这个东西--听说可以做果冻和软糖--这个00
琼脂怎么弄
琼脂是什么东西?为什么好神奇啊--怎么弄啊这个东西--听说可以做果冻和软糖--这个00
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琼脂雕刻,要有专门的模具,
琼脂雕制作方法：
将琼脂用水放在火上熬化倒入模具冷却即可.（琼脂适当的稠一些 出来的琼脂雕就硬一些 反之就软一些,模具开口处可以用保鲜膜包紧,也可用胶带粘上.）
琼脂太软一般是因为水加得太多,如果要作大原料,琼脂要多加点,水要适量,也可以加鱼胶粉.具体比例也不太清楚,都是凭感觉加的,多试几次就可以了,注：琼脂多放点,水不要多,就可以了 （最好先把琼脂泡软）
我自己弄的方法是,琼脂放在盆里加少量水,{要少},加盖入蒸箱蒸化为止,具体时间不知道,我都是上班就扔里边,等下班拉在哪出来,反正要蒸东西的,拿出来如果上纯色就可以直接勾兑拉,要是上叉颜色的就要等会,等稍快要凝固的时候再兑色,我就是这样弄的,当然也可以用煮的,不过那样要经常搅拌,我就有一次给弄糊锅拉,嘻嘻
琼脂是直接从海藻里提取的，琼脂的用途挺多的，还有个名字叫寒天，那些减肥的女性应该都有听说过，做琼脂可以软糖和果冻，但口感相对比较脆，需要在另外添加其他增加口感的添加剂，