为什么老鸡的肉比嫩鸡肉好吃

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 18:30:08
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鸡肉好吃与否主要是其含有的风味氨基酸及肉蛋白,还有含硫风味物质的量多少.老得香,就是因为生长期长以后,这些风味物质积累得多.