气调保鲜库有什么样的贮藏效果?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 16:54:11
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气调保鲜库有什么样的贮藏效果?
（1） 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味.
（2） 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度.
（3） 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率.
（4） 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期.
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