请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 22:27:51

请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?冬虫夏草那么贵,买回来了当然全吃啦,管它是什么呢.下面是吃的方法：服

请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?
请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?

请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分?
冬虫夏草那么贵,买回来了当然全吃啦,管它是什么呢.
下面是吃的方法：
服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用.可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等.例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服.属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服.如用冬虫夏草5～10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质.或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用.虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘,另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效.近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能,增强抗病能力,是一种不可多得的珍贵中药材,其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用.
虫草因有阴阳双补,起萎固精,益阴补肺之功而价格昂贵,又因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵.目前国内仅产于西藏、青海等省区,以青海和西藏虫草为上乘.
基本情况：
夏草冬虫(《黔囊》),虫草(《本草问答》).为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体.冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部,单生,细长如棒球棍状,长3～11厘米；不育柄部长3～8厘米,直径1.5～4毫米；上部为子座头部,稍膨大,呈圆柱形,长1.5～4厘米,褐色,除先端小部外,密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中,先端凸出于子座之外,卵形或椭圆形,长250～500微米,直径80～200微米,每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子.寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫,冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内,使虫体充满菌丝而死亡.夏季长出子座.分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地.夏至前后,当积雪尚未溶化时入山采集,此时子座多露于雪面,过迟则积雪溶化,杂草生长,不易找寻,且土中的虫体枯萎,不合药用.挖起后,在虫体潮湿未干时,除去外层的泥土及膜皮,晒干.或再用黄酒喷之使软,整理平直,每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干.冬虫夏草为虫体与菌座相连而成,全长9～12厘米.虫体如三眠老蚕,长约3～6厘米,粗约0.4～0.7厘米.外表呈深黄色,粗糙,背部有多数横皱纹,腹面有足8对,位于虫体中部的4对明显易见.断面内心充实,白色,略发黄,周边显深黄色.菌座自虫体头部生出,呈棒状,弯曲,上部略膨大.表面灰褐色或黑褐色,长可达4～8厘米,径约0.3厘米.折断时内心空虚,粉白色.臭微,味淡.以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳.主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州,以青海产量最大.此外,西藏、四川等地亦产.

整个都可以吃。

全部展开

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。相关考证冬虫夏草始载于《本草从新》，曰：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中，夏则叶歧出类韭．根如朽木，凌冬叶干，则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编》云：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。”综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述，并参照《植物名实图考》之附图，可以确定，麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。然《本草纲目拾遗》又载：“《四川通志》云：冬虫夏草出里塘拨浪工山，性温暖，补精益髓。”据《新华本草纲要》考证，此处所说的冬虫夏草，是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu，为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品，说明古代所用冬虫夏草，存在异物同名问题。冬虫夏草(《本草从新》)

收起

主要吃的是虫草菌的子实体和少量寄生昆虫的残体。

我们吃的虫草分虫子尸体和寄生在尸体上的菌体两部分，现在世面上的虫草有很多种，产地有四川，新疆，西藏，等等，品质最上乘的都出自西藏

冬虫夏草，顾名思义，冬为虫体，冬季整个虫体都可以吃。

全部展开

虫草有很多种，但是真正的冬虫夏草就不是那么多了，主产四川、新疆和西藏。我们吃的是真菌的子实体和被真菌侵染的虫体。现在在我们这边（四川凉山、阿坝）一斤卖到3万以上。
冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/7c5fcc1b45ea6fc3ad6e7511.jpg
伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。
地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。
凉山虫草：“虫体”较长。有3—6厘米，表面棕褐色，“虫足”不明显。“草部”细长，有10—30厘米，直径较细，呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。
霍克斯虫草：又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。
白僵蚕：“虫体”略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面呈灰黄色，覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子)，头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥，味微咸。
压模“虫草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成，“虫体”光滑．呈黄白色，环纹特别明显，质重。折断面呈淡白色，滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙，久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成，中空而不易折断。

收起

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，冬虫草采收时要除去附在虫体上的黄色腊衣和其它杂质，凉干或晒干。...

全部展开

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，冬虫草采收时要除去附在虫体上的黄色腊衣和其它杂质，凉干或晒干。

收起

全部展开

收起

一般来说是茎

全部展开

冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。相关考证冬虫夏草始载于《本草从新》，曰：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中，夏则叶歧出类韭．根如朽木，凌冬叶干，则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编》云：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。”综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述，并参照《植物名实图考》之附图，可以确定，麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。然《本草纲目拾遗》又载：“《四川通志》云：冬虫夏草出里塘拨浪工山，性温暖，补精益髓。”据《新华本草纲要》考证，此处所说的冬虫夏草，是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu，为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品，说明古代所用冬虫夏草，存在异物同名问题。冬虫夏草(《本草从新》)

收起

“虫棒”

主要吃的是虫草菌的子实体和少量寄生昆虫的残体。

子实体

全部展开

整个虫体入药
不知道是什么时候听说冬虫夏草的,当时就感到这个名字太怪了,但很好听,所以很容易就记住了,但只是听说她在冬天是虫子到了夏天就变成草了(呵呵,这个看名字就看出来了)知道冬虫夏草后才感到生命是多么的奇特~~~~~~~
可是她到底是怎么一回事,我真的不明白,对于她的理解也只是停留在这,至到前天我才真正明白了什么是真正的冬虫夏草.
冬虫夏草英文名Chinese caterpillar fungus ,又名中华虫草菌,看了她的另一个名字可能就会知道其实她不能单纯的说是虫还是草,就算亦虫亦草吧,她属于菌藻类生物,那他怎么会叫冬虫夏草呢?原来蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变成幼虫，在此时的前后，不同种别的冬虫夏草菌中的一种在特殊条件下，侵入蛰居于土壤中的一部分蝙蝠科幼虫体内，之后，冬虫夏草菌吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死。并在特殊条件下,转变成为初期的冬虫夏草新物种.在新一年的5至7月份左右时间，天气转暖时，自幼虫头部生出子座，而且真正的冬虫夏草是有八对足的,子座生长时,渐渐变地膨大呈椭圆形,您可不要被假冒的所蒙骗.
冬虫夏草都在海拔3000米以上的地方才能生长,海拔越高，变暖的时间越长，冬虫夏草的采挖期同样就越晚,具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老等功效,可以说是大补(怎么又说到吃了??)
冬虫夏草
Cordyceps
(英)Chinense Caterpillar Fungus
别名虫草、冬虫草、夏草冬虫。
来源为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthur越冬幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
植物形态子座单生，稀2～3个，从寄主头部生出，长4～11cm，基部直径1.5～4mm，向上渐狭细，头部膨大成近圆柱状，褐色，长1～4.5cm，直径2.5～6mm。子囊壳近表面生，基部稍陷于子座内，椭圆形至卵形。
生于海拔3000～4000m高山草甸土层中。主产四川、云南。
采制 6～7月子座出土，子囊孢子未发散时采收，晒干或低温干燥。
性状虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，长3～7（11）cm，直径1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
化学成分含粗蛋白、多种氨基酸、D-甘露醇即“虫草酸”、虫草菌素（3’-deoxyadenosin,cordycepin）、麦角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。
性味性平，味甘。
功能主治补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛。
http://www.insect-fans.com/bbs/viewthread.php?tid=1062
http://www.insect-fans.com/bbs/archiver/?tid-1062.html

收起

基本上是整个虫草菌，主要是子实体和少量寄生昆虫的残体。

冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在...

全部展开

收起

全部展开

夏草冬虫(《黔囊》)，虫草(《本草问答》)。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长3～11厘米；不育柄部长3～8厘米，直径1.5～4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250～500微米，直径80～200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州，以青海产量最大。此外，西藏、四川等地亦产。

综上所述我们吃的实际上是虫草的菌座+幼虫尸体。。。。就是虫草底下那个短小的棕柄和上面的虫子一样的东西。。。。（恶心。。。）

收起

真菌分出的部分

块根

去中药店看看冬虫夏草全都是分两截的，一截虫体一截草。你看看价格，想象一下吃的时候要扔掉一半是何等的心痛（^_^题外话啦，冬虫夏草是全部都可以食用的)

一般是全部炖熟，汤啊，草草渣渣全部吃下去。里面的一些蛋白质，氨基酸等等对人体有好处

一般是吃它的茎部，但有些人很懂得养生，全部都吃。
简单易懂，给分吧！

基本上炖汤什麽的都是整个拿来用....
至於以上说的“真菌的子实体和被真菌侵染的虫体”...一般人哪裏人得出来啊？

根茎

全部展开

冬虫夏草那么贵，买回来了当然全吃啦，管它是什么呢。
下面是吃的方法：
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。
虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘。
基本情况：
夏草冬虫(《黔囊》)，虫草(《本草问答》)。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长3～11厘米；不育柄部长3～8厘米，直径1.5～4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250～500微米，直径80～200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州，以青海产量最大。此外，西藏、四川等地亦产。药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。相关考证冬虫夏草始载于《本草从新》，曰：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中，夏则叶歧出类韭．根如朽木，凌冬叶干，则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编》云：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。”综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述，并参照《植物名实图考》之附图，可以确定，麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。然《本草纲目拾遗》又载：“《四川通志》云：冬虫夏草出里塘拨浪工山，性温暖，补精益髓。”据《新华本草纲要》考证，此处所说的冬虫夏草，是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu，为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品，说明古代所用冬虫夏草，存在异物同名问题。冬虫夏草(《本草从新》)
回答者：萧瑟秋风2008 - 榜眼十二级 12-11 15:19
整个都可以吃。
回答者：西瓜挺甜 - 秀才二级 12-11 15:22
主要吃的是虫草菌的子实体和少量寄生昆虫的残体。
回答者： fengfeixue0219 - 一派掌门十二级 12-11 15:35
我们吃的虫草分虫子尸体和寄生在尸体上的菌体两部分，现在世面上的虫草有很多种，产地有四川，新疆，西藏，等等，品质最上乘的都出自西藏
回答者：又丑又臭又愁男 - 经理四级 12-11 15:39
冬虫夏草，顾名思义，冬为虫体，冬季整个虫体都可以吃。
回答者：冰霜古狼 - 秀才二级 12-11 15:54
虫草有很多种，但是真正的冬虫夏草就不是那么多了，主产四川、新疆和西藏。我们吃的是真菌的子实体和被真菌侵染的虫体。现在在我们这边（四川凉山、阿坝）一斤卖到3万以上。
冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/7c5fcc1b45ea6fc3ad6e7511.jpg
伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。
地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。
凉山虫草：“虫体”较长。有3—6厘米，表面棕褐色，“虫足”不明显。“草部”细长，有10—30厘米，直径较细，呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。
霍克斯虫草：又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。
白僵蚕：“虫体”略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面呈灰黄色，覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子)，头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥，味微咸。
压模“虫草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成，“虫体”光滑．呈黄白色，环纹特别明显，质重。折断面呈淡白色，滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙，久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成，中空而不易折断。
回答者： gfyhhzs - 总监八级 12-11 16:44
冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，冬虫草采收时要除去附在虫体上的黄色腊衣和其它杂质，凉干或晒干。
回答者： DJB08006960 - 举人五级 12-11 18:07
虫草有很多种，但是真正的冬虫夏草就不是那么多了，主产四川、新疆和西藏。我们吃的是真菌的子实体和被真菌侵染的虫体。现在在我们这边（四川凉山、阿坝）一斤卖到3万以上。
冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中，夏则叶歧出类韭．根如朽木，凌冬叶干，则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编》云：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。”。
主要是真菌分出的部分
回答者： 789qweiop456 - 门吏二级 12-11 19:26
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。相关考证冬虫夏草始载于《本草从新》，曰：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中，夏则叶歧出类韭．根如朽木，凌冬叶干，则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编》云：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。”综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述，并参照《植物名实图考》之附图，可以确定，麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。然《本草纲目拾遗》又载：“《四川通志》云：冬虫夏草出里塘拨浪工山，性温暖，补精益髓。”据《新华本草纲要》考证，此处所说的冬虫夏草，是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu，为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品，说明古代所用冬虫夏草，存在异物同名问题。冬虫夏草(《本草从新》)
回答者： happystar67890 - 高级魔法师六级 12-12 18:53
一般来说是茎
回答者：鱼猪宝宝 - 见习魔法师二级 12-12 19:06
“虫棒”
回答者： zhang90909090 - 初入江湖三级 12-12 20:30
主要吃的是虫草菌的子实体和少量寄生昆虫的残体。
回答者： 3633209 - 试用期一级 12-13 16:39
子实体
回答者： msgundamwxl - 秀才二级 12-16 00:10
整个虫体入药
不知道是什么时候听说冬虫夏草的,当时就感到这个名字太怪了,但很好听,所以很容易就记住了,但只是听说她在冬天是虫子到了夏天就变成草了(呵呵,这个看名字就看出来了)知道冬虫夏草后才感到生命是多么的奇特~~~~~~~
可是她到底是怎么一回事,我真的不明白,对于她的理解也只是停留在这,至到前天我才真正明白了什么是真正的冬虫夏草.
冬虫夏草英文名Chinese caterpillar fungus ,又名中华虫草菌,看了她的另一个名字可能就会知道其实她不能单纯的说是虫还是草,就算亦虫亦草吧,她属于菌藻类生物,那他怎么会叫冬虫夏草呢?原来蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变成幼虫，在此时的前后，不同种别的冬虫夏草菌中的一种在特殊条件下，侵入蛰居于土壤中的一部分蝙蝠科幼虫体内，之后，冬虫夏草菌吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死。并在特殊条件下,转变成为初期的冬虫夏草新物种.在新一年的5至7月份左右时间，天气转暖时，自幼虫头部生出子座，而且真正的冬虫夏草是有八对足的,子座生长时,渐渐变地膨大呈椭圆形,您可不要被假冒的所蒙骗.
冬虫夏草都在海拔3000米以上的地方才能生长,海拔越高，变暖的时间越长，冬虫夏草的采挖期同样就越晚,具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老等功效,可以说是大补(怎么又说到吃了??)
冬虫夏草
Cordyceps
(英)Chinense Caterpillar Fungus
别名虫草、冬虫草、夏草冬虫。
来源为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthur越冬幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
植物形态子座单生，稀2～3个，从寄主头部生出，长4～11cm，基部直径1.5～4mm，向上渐狭细，头部膨大成近圆柱状，褐色，长1～4.5cm，直径2.5～6mm。子囊壳近表面生，基部稍陷于子座内，椭圆形至卵形。
生于海拔3000～4000m高山草甸土层中。主产四川、云南。
采制 6～7月子座出土，子囊孢子未发散时采收，晒干或低温干燥。
性状虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，长3～7（11）cm，直径1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
化学成分含粗蛋白、多种氨基酸、D-甘露醇即“虫草酸”、虫草菌素（3’-deoxyadenosin,cordycepin）、麦角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。
性味性平，味甘。
功能主治补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛。
http://www.insect-fans.com/bbs/viewthread.php?tid=1062
http://www.insect-fans.com/bbs/archiver/?tid-1062.html
回答者：嘿嘿嘿全民漂移 - 高级经理六级 12-16 01:13
基本上是整个虫草菌，主要是子实体和少量寄生昆虫的残体。
回答者： willwam - 门吏二级 12-16 17:25
冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。
回答者： yongchao1111 - 童生一级 12-16 19:09
夏草冬虫(《黔囊》)，虫草(《本草问答》)。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长3～11厘米；不育柄部长3～8厘米，直径1.5～4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250～500微米，直径80～200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州，以青海产量最大。此外，西藏、四川等地亦产。
综上所述我们吃的实际上是虫草的菌座+幼虫尸体。。。。就是虫草底下那个短小的棕柄和上面的虫子一样的东西。。。。（恶心。。。）
参考资料：百度百科
回答者： RobinMeng - 试用期一级 12-16 20:09
真菌分出的部分
回答者：星星北方 - 举人五级 12-16 21:00
块根
回答者：城市边沿的人 - 门吏二级 12-17 06:35
去中药店看看冬虫夏草全都是分两截的，一截虫体一截草。你看看价格，想象一下吃的时候要扔掉一半是何等的心痛（^_^题外话啦，冬虫夏草是全部都可以食用的)
回答者：王琳淇 - 魔法师四级 12-17 11:11
一般是全部炖熟，汤啊，草草渣渣全部吃下去。里面的一些蛋白质，氨基酸等等对人体有好处
回答者：牛人B人 - 秀才三级 12-17 13:57
一般是吃它的茎部，但有些人很懂得养生，全部都吃。
简单易懂，给分吧！
回答者：我叫正版金三顺 - 助理三级 12-18 22:43
基本上炖汤什麽的都是整个拿来用....
至於以上说的“真菌的子实体和被真菌侵染的虫体”...一般人哪裏人得出来啊？
回答者：绿淩 - 助理三级 12-19 09:55
简单地说：虫和草的部分都要吃，具体参考www.htqzt.com
参考资料：www.htqzt.com
回答者：南京冬虫夏草 - 经理五级 12-19 13:50
1 [2] 下一页分类上升达人排行榜
用户名动态上周上升
fengfeixue0219 1565
DJB08006960 695
2009dubai 630
hxbz029 575
happystar67890 375
更多>>
订阅该问题
上海农科院植保所冬虫夏草课题组
沪农科院冬虫夏草课题组是我国北冬虫夏草研究权威机构之一.先后承担国家科技部,上海..
www.dongchongxiacao.com
品质纯正-虫草多糖众生菌蕈高..
杭州众生菌蕈生物技术有限公司专业生产和销售食用菌多糖,从优质虫草菌丝体中提取有效..
www.johnsunmushroom.com
山东梁山县灵芝虫草科技开发有限..
公司提供各种保健品原料:灵芝,蛹虫草,野生冬虫夏草,破壁孢子粉,松花粉,灵芝细粉,孢子..
www.lzccw.com

您想在自己的网站上展示百度“知道”上的问答吗？来获取免费代码吧！
--------------------------------------------------------------------------------
如要投诉或提出意见建议，请到
百度知道投诉吧反馈。
©2008 Baidu

收起

吃的是冬虫夏草的全部~~一般野生的才有价值，如果是人工培养的价值大大减低，还不如不吃！

夏天吃草，冬天吃虫

菌丝呀,外面吃不了药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外

请问我们吃冬虫夏草吃的是冬虫夏草的什么部分? 冬虫夏草是什么?冬虫夏草是怎样形成的? 冬虫夏草怎么吃冬虫夏草是怎样形成的? 冬虫夏草是如何形成的冬虫夏草是怎么形成的? 冬虫夏草是怎样形成的? 冬虫夏草是怎样生成的冬虫夏草是怎么形成的冬虫夏草是怎么形成的冬虫夏草是怎么生长的? 冬虫夏草怎么吃效果最好冬虫夏草怎么吃效果好北冬虫夏草怎么吃最好请问“冬虫夏草”的形成原理是怎样的? 神奇的冬虫夏草冬虫夏草的外形特征冬虫夏草是什么形状的.