已知α—氨基丙酸的结构简式为 ,它可与NaOH反应 生成α—氨基丙酸钠,其化学式为C3H6O2NNa,又知味精的详见图片(12年天原杯)

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 15:54:10
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详见图片(12年天原杯)

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已知含有一个羧基(-COOH)的物质就象初中的一元酸,与NaOH发生中和:
HCl+ NaOH=NaCl + H2O

RCOOH + NaOH=RCOONa + H2O
结果相当于-COOH上的H被钠代替,而H与OH-结合生成水