dry martiny是哪一种酒?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 15:27:21
dry martiny是哪一种酒?
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转载：DRY MARTINY（干马天尼） 在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多.人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王.虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥.有人说光是马丁尼的配方就有268种之多.据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶.Dry在于酒类的用句里有两种意义,一种用于味道上是在说"干涩"的口感,如葡萄酒中说明甜度单位的名词—dry或是brut .而另一种则是用于烈酒与鸡尾酒上,就是说"强烈、酒精度高"的意思.最基本的Martini构成是由2份的琴酒[Gin]加上1份的涩味苦艾酒[Dry- Vermouth]而成的,但是两种酒精的浓度不同,Gin一般为40%左右,Vermouth一般则是为18%左右,所以两者混和时自然酒精度会被中和,就不会如烈酒般的高了.而所以所谓的Dry Martini就是说"酒精浓度较高的Martini" .如何变成酒精浓度比较高的Dry Martini?很简单其实就是减少Dry Vermouth的份量.Dry Vermouth的份量越少,则Gin的酒精度被降低的就少,故此酒精度就高多了 马丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法：1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.2.用橄榄做装饰.在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多.人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王.虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥.有人说光是马丁尼的配方就有268种之多.据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶.