瓯柑的简介
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 12:45:27
瓯柑的简介
瓯柑的简介
瓯柑的简介
瓯柑
瓯柑是瓯海传统特产,宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年.古人有"有林皆桔树,无水不荷花"的诗句.目前,全区种植面积已达二万亩,年产柑二万吨.
自古至今,瓯柑曾几经兴衰,特别是近世纪以来,在众多的新培育和新引进的优良柑桔品种中,仍有一席之地,且分布区域越来越广,栽培面积不断扩大,产量亦在不断上升.
瓯柑树形矮小,适宜密植栽培,是属高产、稳产、抗性和适应性均强的柑桔品种,它以枳壳、朱栾为砧木,用枳壳作为瓯柑砧木,一般嫁接苗定植后3—4年就开始结果,亩产500—1500公斤；成年树亩产2500—3000公斤,最高亩产可超5000公斤.瓯柑耐贮藏性优于其他柑桔品种,果实经过贮藏,“越冬抵黄,色味犹新”.在1964年,原温州市特产部门对瓯柑进行了实地贮藏性能的测定,果实贮藏4个月后,可食部分仍达62.3％,且果内组织没有发生脱水与明显的干枯现象,藏至200多天,奸果率仍达56％,虽质地组织微量干缩,但仍有相当水分.目前桔农在总结前人经验的基础上,使用保鲜剂的处理,更进一步提高了瓯柑的商品价值,对延长瓯柑鲜果供应期,调节市场果品供应有着特殊的意义.
瓯柑风味独特,肉质柔软多汁,清甜可口、经果实分析测定,在100克瓯柑果实中含水份84.7克,钙55.2毫克,柠檬酸0.34克,还原糖4.13克,总糖9.47克,维生素C 26.7毫克,维素D 560毫克.但瓯柑初食时有微苦味,为分析瓯柑苦味物质的成份及其价值,在上海医药工业研究院、温州医科所等有关单位的帮助下,经过8年的探索研究,证实瓯柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙,并对动物进行实验,结果表明这两种 有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用.据食疗初步临床观察,对原发性高血压病人有较好的疗效.温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说,并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病.由此可见,瓯柑中“微苦”对人休确有药效的作用,瓯柑既是传统水果,又是食疗佳品.
瓯柑
瓯柑是我国著名的地方传统柑桔品种,是温州的重要特产,温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”美谈,为历史代朝廷贡品.瓯柑历史悠久,早在南宋淳熙五年,温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑.公元 1060 年欧阳修等人所著的新唐书地理志中载有：“温州土贡柑桔”之句,亦指瓯柑.由此推算、瓯柑的栽培历史至少有 1000 多年.目前,瓯柑主要集中在瓯海的梧田,三洋,白象以及龙湾状元.瑞安、乐清、平阳等地也有零星栽培.其中以瓯海梧田、三洋的瓯柑最有名气.
瓯柑营养价值高,含有多种维生素,并有祛热生津,化痰止咳,清凉解毒等特殊的医药效能.《本草拾遗》,《随息居钦食谱》等有关古书均有关于瓯柑药用价值的记载介绍,其中清《瓯乘补》曾载：“人之珍瓯柑者,以其能辟煤毒.京御岁除,登荐乃成年例遇柑稀少,虽颗值二三百,必皆求之”.对人体有益的柚皮贰等物质）常多食瓯柑,对治疗咳嗽、麻疹、肝炎、高热、高血压、糖尿病、甲亢,神经衰弱,增强免疫机能均有很好的效果.
瓯柑 70 年代以前曾大量出口前苏联及东南亚国家,颇受欢迎,1990 年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果.