盐和食盐它们怎么区别?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 08:58:29
盐和食盐它们怎么区别?
盐和食盐
它们怎么区别?
盐和食盐它们怎么区别?
盐是纯净物,食盐是混合物.
广义的盐在化学中,是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。
狭义的盐是指食盐,食盐中99%的成分是NaCl(氯化钠),也是广义的盐的一种
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广义的盐指“化学盐”,化学盐较食盐意义更广:盐,在化学中,是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物,如硫酸钙,氯化铜,醋酸钠,一般来说盐是复分解反应的生成物,如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水,也有其他的反应可生成盐,例如置换反应。 盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合盐分为复盐和错盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子,碱式盐除含有金属离子...
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广义的盐指“化学盐”,化学盐较食盐意义更广:盐,在化学中,是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物,如硫酸钙,氯化铜,醋酸钠,一般来说盐是复分解反应的生成物,如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水,也有其他的反应可生成盐,例如置换反应。 盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合盐分为复盐和错盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子,碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子,复盐溶于水时,可生成与原盐相同离子的合盐;错盐溶于水时,可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐-络合物。 强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐,溶于水显碱性,如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐,溶于水显酸性,如氯化铁。 可溶盐的溶液有导电性,是因为溶液中有可自由游动的离子,故此可作为电解质。
食盐,也是人们日常生活中常说的盐,主要成分是氯化钠。
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