化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 22:13:56
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化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？
化学中什么是皂
这么说皂就是有机盐了？
化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？
化学中是没有“皂”这个概念的.
皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解.
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水）.
这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名.
是高级脂肪酸甘油脂的钠盐
高级脂肪酸甘油脂
高级脂肪酸甘油脂的钠盐 ，也算是有机盐。
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