青蛙油怎么吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 23:37:34
青蛙油怎么吃
青蛙油怎么吃
青蛙油怎么吃
林蛙油即蛤蟆油、雪蛤,干的蛤蟆油可以吃,2-3天吃一次就行,干的蛙卵就不要吃了,扔掉吧,没有价值了,下面介绍蛤蟆油的吃法：
蛤蟆油营养价值非常高,第一个月每天吃,然后到第二个月就不要每天吃啦,因为你家那个是小块,是天然蛤蟆油干,含油量比胶囊高多了,吃太多身体也吸收不了,最后都排除体外了,浪费也浪费资源,冬至之后补 每天吃一点,大概5-10克左右吧 连续一个月 就OK了 不要每天吃 连续吃一个月就行,过后你可以偶尔想起来再吃些,天天吃效果还不如我说的这种吃法好 .
具体吃法
一．先把一个蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小块,用温白开水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开了以后放点冰糖,隔水稍微蒸（炖）一下就可以食用了.切记要文火,最好是不超过80－90度,以保存其营养成分.对嗷嗷补.
二．食用时取拇指大小一块约5克重,置于温水中泡12个小时,体积可膨胀十几倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火顿服.
三．取拇指大小一块,买一斤一般的白酒,浸泡12小时,待其涨开后,加入少量水,冰糖,微火炖制5～6个小时,直到其酥烂,服食每次一汤匙,这样一小块大概可以发一奶锅那么多,用玻璃瓶封装好,放在冷冻室,基本上可以吃一个星期.
食用方法：
1.红枣枸杞炖雪蛤
下面是操作步骤：
用一块来做实验:
把干的雪蛤-蛤蟆油用水冲洗一下,然后放在小碗里用自来水泡,别看干的雪蛤很少,颜色是黄的,泡过后就会变成银耳似的白白胖胖的.
浸泡在3小时左右就能泡开成型了,一般泡8个小时左右,白白胖胖很可爱的.雪蛤浸泡不要超过24小时,通常我是在晚上睡觉前泡上,第二天上午做.膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准,好的雪蛤膨胀率要达到10-20倍的体积变化.
准备一些配料,生姜两片-用来去腥味,红枣5个,枸杞若干,这些都是有营养的东西,而且颜色很好看呢,最后放上几块冰糖-根据自己的口味就行了,也可以放点蜂蜜.血糖高者,用木糖醇代替冰糖的.放好配料以后搅拌一下,然后放进蒸锅,用大火蒸20-30分钟就行了.
蒸好的蛤蟆油,汤汁会变得粘稠一些,除了配料的味道没有什么异味.这时就可以吃了.冷藏后口感更好.一般服量是每次2-3汤勺,这样的一碗,一个人可以吃1-2天.