TEACHER'S SCOTCH WISKY如何看年份?我有一瓶TEACHER'S SCOTCH WISKY 但苦于没有外包装 无法辨别年份 有高人能给个办法我吗?750ml 43%vol的 附照片一张
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 03:47:02
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TEACHER'S SCOTCH WISKY如何看年份?
我有一瓶TEACHER'S SCOTCH WISKY 但苦于没有外包装 无法辨别年份 有高人能给个办法我吗?750ml 43%vol的 附照片一张
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仔细看看瓶身上是否有标识,再给你点建议和常识.（以下是粘贴过来的）
1、看色泽 颜色会给我们提供高级威士忌的很多信息.所以,当我们拿到一杯威士忌酒的时候,我们首先应该仔细来观察这杯酒的色泽. 拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁.因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化.现在,请在灯光下仔细观察您手中的酒.为了很好的加以观察,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景.威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有.因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的.酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关.一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深.注意看,“黑牌”威士忌的颜色是一种晶莹剔透的金琥珀色. 2、看挂杯 接下来要看威士忌的挂杯.首先,把这酒杯慢慢地倾斜过来.请注意一定要很轻柔很小心,然后再恢复原状.您会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯.所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,短挂杯就是酒痕流的速度比较快.挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高.看到长挂杯了吗?因为“黑牌”威士忌是一种非常醇厚的威士忌,所以它的挂杯很长. 3、闻香味 现在,我们该动用自己鼻子的功效了.在苏格兰,好的品酒大师可以赚很多钱.首先,让我们来闻一下.有什么气味呢?有烟熏味?水果味?干果味?草香味?“黑牌”威士忌是一种混合酒,是混合着来自苏格兰南部的香草味、北部的水果味和苏格兰Islands地区的烟熏味的威士忌.可以在酒里加适量的水,所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水.因为水可以把香味带出来,就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样. 一股温和的清香味?Yes!这是大自然的味道,散发着植物的芳香.苏格兰南部也称作Lowlands,那里山清水秀、气候温和.它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新.每天,旧橡木桶中的酒都在和大地对话,与天空交流,酒里的草香味就来自那里.还有浓郁的香草味?因为“黑牌”威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的.还有新鲜的水果味?酒里怎么会有水果味道呢?难道酒里有水果浓缩汁?当然没有.因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的.水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶,这样,威士忌就有了新鲜的水果味道.这一传统被保留下来,有趣的是,最后甚至被写进了法律.现在法律明文规定,苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中.有没有闻到一股干果的味道?这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故. 此外,还有迷人的烟熏味.“黑牌”威士忌有点辛辣.因为在苏格兰西部的Islands区域有很多小岛,靠近大海,一年四季气候恶劣.风暴是这里的长客,海风把大海的气息吹到这里.于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气概.有清新的海水味.这酒中的味道让人联想到雪茄的味道,高级的古巴雪茄.是用烟来熏的吗?的确如此.在苏格兰有一种特殊的泥煤,使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽,麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道.