有关蛋白质分子量的计算的讲解,通俗易懂就行. 谢啦!

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 17:50:13
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根据化学组成测定最低相对分子量;
测定蛋白质中某一特殊元素的含量计算最低分子量.设蛋白分子中含一个被测元素.
如含铁:
最低相对分子量=铁的原子量*100/铁的百分含量

20种氨基酸的平均分子量是128
蛋白质的分子量=128x氨基酸总的分子数-18X脱水缩合的水分子数

一般是氨基酸的分子总量减去失掉的水分子总量就可以了,水分子数等于氨基酸数减去肽链数。

我写着写着就把它删了,想给你讲的简单,但是我一讲就收不了尾,这个里面要讲的东西太多了。

N个氨基酸形成M条肽链时,每个氨基酸的平均分子量为α,那么由此形成的蛋白质
的分子量为 N×α-(N-M)×18 ;
N个氨基酸形成M条肽链时,产生水=肽键数=N-M个;

假设这个蛋白质有n个氨基酸,含m条肽链,氨基酸的平均相对分子质量为a。
M=a*n-18*(n-m)