筷子的正确握法是怎样的?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 16:15:04
筷子的正确握法是怎样的?
筷子的正确握法是怎样的?
筷子的正确握法是怎样的?
第一、用哪只手握取：人都有两只手,一只左手,一只右手,用拿只手拿取筷子都是可以的.中国人一般都习惯于用右手做为主动手（右撇子）.如果用左手来握取筷子,一定要注意,在选择位子时,同桌也有左撇子,那两人最好坐在一起.同桌只有自己一个用左手握取筷子,那么选择位子时,四方桌且桌子一边要坐两人,选择桌子一边的左端就坐,如果是圆桌,那尽量让自己的左手边有更多的空间.这样做的目的只有一个,防止在取食时自己的筷子与边上的人相碰.在餐桌上两人的筷子相碰是很失礼的一件事.
第二、筷子握取部位：筷子分筷头筷尾,筷头一般圆润光滑,稍细一些,用来夹取食物.筷尾方正,一般有刻花刻痕,比筷头粗大一些.一般来说,小孩用筷子时,握取部位在筷子中部.成年后可向筷尾移动,握取部位在离筷尾四分之一处.特别要强调是,当同桌有老人长辈时,握取筷子时切不可太向筷尾移动,更不可超过长辈的握取部位,这体现了小辈对长辈的尊敬.成年人与小孩握取部位不同,主要是从力学角度出发,小孩手上没劲道,太向筷尾处移动,取食时力道不够,食物容易从筷子上滑落.成年后手劲增大,握取部位向筷尾移动,要以更方便取食离自己稍远的食物,也能更好避免取食时手指直接食物触碰造成的不雅观,不卫生.
第三、筷子握取方式：两根筷子一根为动筷,另一根为静筷,两根相互配合.动筷故名思意,就是在取食时这根筷子来控制开合程度.静筷相对于握筷的手来说,位置是相对静止不动的.静筷在虎口内侧,动筷在虎口外侧.下面以右手握取为例作讲述：手掌向上,母指与其它四指自然同向分开,其它四指自然弯曲,小指与无名指并拢,中指与食指自然并在一起.左手取起两根筷子,筷头与右手指方向一至,距筷尾5分之一处放在虎口处,两根筷子中间部位分别落在无名指与中指（静筷）,中指与食指的指缝处（动筷）,母指自然下压按住两根筷子,因为有中指在两根筷子之间,以中指宽度为限,两根筷子要求筷头与筷尾都不能相碰,平行的握取在手中.
第四、正确控制筷子：静筷在虎口内侧,以虎口正中、母指第二指节、无名指指端为三个着力点,相对静止的把握在手上,动筷在虎口外侧,以虎口中正外侧一指宽处、母指前端第一指节中间、食指前端内侧、中指前端为四个着力点.动筷因为有四个着力点,所以在张开筷子时,动筷不会掉落.开张动筷时,动筷以母指为轴心,在中指与食指的控制下作开合动作.
结束语：筷子作为中华饮食精髓的一部分,正确的使用筷子能更好传承中华饮食文化,体会中华饮食文化上的乐趣.