龙须酥是哪里特产啊,它的制做原料都是些什么呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/05 03:36:49
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龙须酥据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为银丝糖,入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,由于形如龙须,所以取名为龙须糖,后传入民间,亦叫龙须糖,也称为龙须卷,一直流传至今,是深受人们喜爱的食品! 龙须酥为新疆地方特产,因其外观洁白绵密、细如龙须而得名.龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化.
龙须酥是以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主,经由七道工序最后拉丝而成,工艺精密、配方独特、口感极佳.
它以粉丝为主要原料,经油炸而制度龙须酥.现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种方便食品.本发明提供了一种制作粉丝方便食品的方法.制作龙须酥的方法是,把配好的液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出.粉丝炸后,形如龙须.又是龙年研制而成的方法,故取名“龙须酥”.
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