草米2个字是什么意思?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 11:28:01

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草米2个字是什么意思?

草米2个字是什么意思?
【草米】意为【糙米】
糙米、,是指除了外壳之外都保留的全谷粒.即含有皮层、糊粉层和胚芽的米.由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高,与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量.
在我国粮油质量国家标准中,稻谷按其粒形和粒质分为三类,第一类：籼稻谷,即籼型非糯性稻谷；根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷；第二类：粳稻谷,即粳型非糯性稻谷.根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷；第三类：糯稻谷,按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类.稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米.

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