为什么头伏饺子二伏面

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 15:28:45

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为什么头伏饺子二伏面
为什么头伏饺子二伏面

为什么头伏饺子二伏面
伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”.伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了.《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白.这里的“汤饼”就是热汤面.为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：
“六月伏日食汤饼,名为辟恶.”
五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”.这是迷信说法.用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的.
伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面.将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”.
伏里还可以吃“炒面”.所谓炒面,是用锅将面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌着吃.这种吃法汉代已有.唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之.唐代医学家苏恭说,炒面可“解烦热,止泄,实大肠”.
头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物.

为什么头伏饺子二伏面为什么说“头伏饺子二伏面”? 为什么头伏要吃饺子,二伏要吃面,那立秋应该吃什么呢那面食有很多啊再说为什么头伏不吃面啊?真是不能理解有关饺子的俗语或者谚语有吗?例如：舒服不如倒着,好吃不如饺子；饺子就酒越喝越有；头伏饺子二伏面 24节气中的头伏,二伏,三伏是怎么算的啊? 为什么说是夏至三庚属头伏? 24节气日历并附伏和九的,如：2012看几月几日入伏,头伏二伏三伏从哪天至哪天为什么冬至饺子夏至面呢?有什么说道啊? 如何和饺子面? 怎么和饺子面怎么活饺子面上车饺子下车面如何和饺子面? 三伏天是指什么时候每年的三伏天是固定的么?头伏第一天以什么来计算的?小暑之后第一天算头伏第一天么?是不是每一伏都是10天?那是第10天算第二伏（头伏第九天完了就是第二伏）还是第饺子为什么要叫饺子三伏天的炎热程度是头伏热于二伏热于三伏吗?可是又有人说二伏最热?到底怎样的?还是没有固定排序?懂节气的给说说是送行饺子接风面还是接风饺子送行面饺子面剩下做什么