淀粉对人体的作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 09:14:30
淀粉对人体的作用淀粉对人体的作用淀粉对人体的作用淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是（C12H22O11）,完全水解后得到葡萄糖,化学式
淀粉对人体的作用
淀粉对人体的作用
淀粉对人体的作用
淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是（C12H22O11）,完全水解后得到葡萄糖,化学式是（C6H12O6 ）.淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类.淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高.