纯用我们平时吃的米煮成粥的步骤是什么?这是本人头一次 附：就用米煮,其他什么也不见的那种

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/18 10:39:14
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纯用我们平时吃的米煮成粥的步骤是什么?
这是本人头一次 附：就用米煮,其他什么也不见的那种

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稀粥和稠粥不同.
稠粥——水/米比例大约10/1
稀粥——水/米比例大约12/1
传统方法：冷水下锅,大火煮到米开花后,搅拌防止糊锅,改中小火熬至你喜欢的稠度即可.如果不马上吃,可以用小火放在锅上继续温着,吃的时候加入调料即可.
碎米煮法：米用水浸泡3-4小时.用粉碎机把米连水一起粉碎成较粗碎颗粒（切忌不要过度粉碎成米粉状,那样煮出来是糊糊）,然后倒入锅中,补充加入足量水,大火烧开,中小火熬制（中途防止糊锅,要搅拌）.成品看不见完整米粒,很适合吃前加入喜欢的其他食材中火熬制15分钟.起锅时再调味.多数饭店的粥底都是这样制作的.
贴士：好的电饭煲有煮粥的专项功能,制作就更简单了.

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