淀粉遇碘水会变蓝,这句话是对是错?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 01:31:54
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对一半,淀粉分直链淀粉和支链淀粉,直链淀粉液遇碘呈显蓝色,而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色.