哺乳期怎样增加奶水

哺乳期怎样增加奶水
哺乳期怎样增加奶水

哺乳期怎样增加奶水
催奶食谱8个：

一、炖豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒.特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生.
原料：
豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个（约1000克左右）,盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克.
制作：
1、 净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用.
2、 把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟,用清水洗净,切成小块.
3、 将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片.
4、 把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净.
5、 将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之.
二、葱烧鲫鱼
此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质.鲫鱼温中补虚、健脾利水,小葱发汗,通二便,下乳汁,是乳母的一种营养菜肴.
原料：
鲫鱼400克,小葱125克,酱油30克,精盐2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精少许,花生油300克（约耗50克）.
制作：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净；小葱择洗干净,每三四根打成一个结子,放进鱼腹内.
2、炒锅上火,放入花生油,烧至九成热,放入鲫鱼煎透,捞出沥油.
3、炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水,把鱼放入锅中,用文火炖30分钟,撒入味精,即成.

三、肉丁香干炒青豆
此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素,有利下奶.
原料：
猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克,胡萝卜100克,植物油15克,酱油10克,甜面酱、白糖各5克,姜片2克.
制作：
1、猪肉洗净,切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净,均分别切小丁.
2、炒锅上火,放油烧热,下姜片稍煸,再下肉丁,炒至变色,加青豆、胡萝卜丁,炒至快熟时,放豆腐干,加甜面酱、酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即成.
3、旺火快炒菜时,如嫌太干,可略加水炒至熟.

四、沙锅鲫鱼
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素,能促进乳汁的分泌.
原料：
鲜鲫鱼2条（约600克）,猪肥膘肉30克,粉条30克,香菜5克,盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量.
制作：
1、将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,洗净,在鱼身两侧斜切成十字花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,控干水.
2、将猪肥膘肉洗净,切成小丁；香菜择洗净,切成末；粉条用温水泡软；葱去皮洗净,切成丝；姜洗净,切丝.
3、洗净沙锅,放入鲫鱼、肥肉丁、粉条,添汤,加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝,盖上盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精、香菜段即成.

五、鲤鱼通乳汤
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效.适于产后乳汁不下、乳少者食用.
原料：
鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克.
制作：
1、将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净；通草洗净.
2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净.
3、锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱,用味精调味后即成.
4、猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等.

六、三鲜汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素,具有滋补、催乳作用.
原料：
水发海参50克,鸡脯肉50克,大虾1个,冬笋10克,油菜心10克,酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量.
制作：
1、将冬笋切成小片；油菜心洗净,用沸水烫一下；海参、鸡脯肉片成小薄片；大虾去掉头、皮、沙线,片成薄片.
2、锅中放鸡汤烧开,加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心,再加入盐、酱油烧开,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出锅.

七、猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品.
原料：
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许.
制作：
1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头.
2、 将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成.

八、木瓜煲鳅鱼汤
此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等,具有补虚、通乳的功效.“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方,有效的发奶剂,专治妇女产后乳汁缺乏等症.
原料：
木瓜1个,牛鳅鱼2条（约600克）,生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油、盐各少许.

制作：
1、 将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块.
2、 把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净.
3、 将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出.
4、 将清水适量放入煲内煮沸,放人姜片,牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,煲加盖,用文火煲1小时.
5、 把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食.

多喝米酒，姜鸡蛋