茶叶里是否含有草酸?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 10:23:28
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茶叶中草酸的含量约为干重的1%.
由于草酸和人体疾病肾结石有关,所以茶叶中的草酸问题值得研究.茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定,且一个样品只需要12min即可测定完毕.茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末状物质,这是茶叶中的儿茶素和硬水中的钙结合生成的.用蒸馏水和硬水进行比较试验,发现硬水泡出的茶汤中草酸的浓度反而更低.茶叶中草酸的含量约为干重的1%.玉露茶中的草酸含量比煎茶高.当茶汤中草酸浓度达到50mg/1时,饮用时有不愉快感.
茶叶里是否含有草酸?
茶叶中有草酸,那么多喝茶是否对人体有害?茶叶是否煮沸后就不含草酸,煮沸后的茶叶加牛奶成奶茶是否还会有草酸钙?
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哪些食物里含有很多的草酸?据说草酸会和肾里的钙变成结石?怕怕,所以我想知道,哪些食物里含有草酸.
什么东西含有草酸
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哪些食物含有草酸
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为什么茶叶中有草酸,茶叶却是碱性食品据我所知，草酸在体内不被氧化分解而是沉积在肝脏里，导致人体酸性体质
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