如何去掉毛竹冬笋
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 17:40:26
如何去掉毛竹冬笋
如何去掉毛竹冬笋
如何去掉毛竹冬笋
毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段,以其肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特而备受欢迎.采挖毛竹成了一些山区群众的聚财之路.然而,由于冬笋中约有30％左右会在春天破土成竹,还有70％左右则不能成为春笋而退化腐烂在地里.因而,科学、合理采挖冬笋,才既能增加收入,又不影响毛竹的生产.关键要做到“四看四不”：一、看林地条件,不乱挖滥采.首先,采挖冬笋必须选择海拔在300米以下,朝东或朝东南的林地,这类林地里的冬笋多,成熟也早,质量又很好.其次,采挖冬笋还要看土层厚度,土层厚度30厘米以上的冬笋只有56％会退化腐烂,44％会在春天破土成竹,而土层厚度15厘米以内的浅鞭冬笋则90％以上都会退化腐烂.据此规律,采挖时应以土层15厘米以内的浅鞭冬笋为主,而15厘米以下的深鞭冬笋则只能限量、少量采挖,千万不可只顾眼前利益而乱挖滥采,否则会因一时之利而毁了一片竹林.二、看竹林结构,不肆意采挖.选择1－2年和3－4年生的母竹各占30％以上,每亩活立竹在160－200株的竹林地采挖冬笋为好,禁止在长有较多冬笋的林缘竹、林中空地缘竹中采挖,否则会极大影响竹林的发育.三、看成笋时间,不超时采挖.俗话说,九前冬笋逢春烂,九后冬笋清明旺.即冬至以前萌发形成的冬笋,只有少数能转化成春笋,大多数都会腐烂,这是采挖的主要部分.而冬至以后形成的冬笋,大都能转化成春笋,破土成竹,不应该挖掉.四、看笋形质地,不刨鞭挖笋.“两头尖、中间弯、逢春烂成浆；上头细、下头粗、来年成新竹”就是说笋形弯曲、基部尖瘦或笋壳干裂老化的笋,基本上不会转化为春笋,这部分可以采挖.而基部丰满、根部发达、笋壳嫩而紧裹笋肉的,则是来年转化为春笋促进竹林繁育的根本,必须保留,不能采挖.同时,采挖时还要特别注意,千万不能刨鞭挖笋,否则会伤害竹鞭、鞭根和鞭芽而严重影响竹林生长,挖笋后还必须随手覆平、填平笋穴.