四川泡菜,去年泡的胡萝卜今天发现在坛子里烂了已经夹不起来了是坏了吗,坛子里的大头菜,姜,蒜头,辣椒还有萝卜还是好的.另外坛子里的水有点混了,不像刚起坛时清透.该怎么办?

四川泡菜,去年泡的胡萝卜今天发现在坛子里烂了已经夹不起来了是坏了吗,坛子里的大头菜,姜,蒜头,辣椒还有萝卜还是好的.另外坛子里的水有点混了,不像刚起坛时清透.该怎么办? 怎样选择泡菜坛子?四川泡菜用的.选择泡菜坛子的注意事项 泡菜坛子里的水必须放满吗 四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不? 腌泡菜过程中,坛子里的水和坛子盖上的水要更换吗? 制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛口需加水封密,封密坛口的目的是什么 急,四川泡菜陶瓷坛子用水都封口了,水也挺多的,外面还有时怎么冒气泡? 泡菜坛子里泡菜上面为什么有白色物质? 四川泡菜坛子口加什么水好 做泡菜需要选择什么样的坛子 新买的泡菜坛子怎么清洗 泡菜坛子口的水怎么换 做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好? 刚放好泡菜的泡菜坛子应该放哪里合适 做泡菜时坛子里用不用放白酒?放多少?泡豇豆萝卜芹菜 自己做四川泡菜,但是没有泡菜坛子可以拿什么代替? 做四川泡菜必须要把泡菜坛子装满吗?不装满会有什么后果? 泡菜坛选购我想做泡菜,买过了两个坛子,坛子有时会有气泡声,底部有点湿,不知是不是坛子里与外面温度引起的正常反应（好比冬天玻璃杯里冲了开水）,还是坛子漏气.请问坛子做泡菜坛能用