如何制作糖环?如何制作贺年食品糖环?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 10:47:30
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如何制作糖环?
如何制作贺年食品糖环?
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脆炸糖环
材料：
面粉 120克
砂糖 60克
鸡蛋 1只
清水 200毫升
油炸用生油
铁制模具
造法：
1.面粉过筛,拌入砂糖.
2.鸡蛋打散,拌入1中.
3.加入清水,搅至没有粉粒的面糊备用.
4.生油加热后,把铁模浸入油中加热,然后将铁模上面糊.注意面糊不应完全盖过铁模,否则糖环无法脱出.
5.将已沾上面糊的铁模放回热油中,面糊经油炸后会自动离模,然后炸至金黄.
6.糖环炸成金黄色后,可用隔油勺子捞起,放碟待凉.
7.重覆4-6至所有面糊用完.