蛋要炒出来细小的,要香的米

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 03:45:26
蛋要炒出来细小的,要香的米蛋要炒出来细小的,要香的米蛋要炒出来细小的,要香的米这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米

蛋要炒出来细小的,要香的米
蛋要炒出来细小的,要香的米

蛋要炒出来细小的,要香的米
这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的
如果这个还不是你问的,那么先把米饭在冰箱冷藏2-3小时,不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一 半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”.然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅.