小肠对脂肪的吸收方式

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 08:17:05
小肠对脂肪的吸收方式小肠对脂肪的吸收方式小肠对脂肪的吸收方式脂肪的吸收:脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下,形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯,少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯.胆盐对脂肪的消化吸

小肠对脂肪的吸收方式
小肠对脂肪的吸收方式

小肠对脂肪的吸收方式
脂肪的吸收:
脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下,形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯,少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯.胆盐对脂肪的消化吸收具有重要的作用,它可与脂肪的水解产物形成水溶性复合物.这些复合物进一步聚合为脂肪微粒,其直径只有4—6nm,主要含胆盐、甘油一酯和脂肪酸三种成分.有人认为,这种脂肪微粒能被肠上皮细胞通过吞饮作用直接吸收 .也有人认为,这种脂肪微粒在被吸收时,各种主要成分仍各自分离分别进入小肠上皮细胞,进入后又重新合成为中性脂肪,并在外面包上一层卵磷脂和蛋白质膜,而成为乳糜微粒.脂肪的吸收途径有两条.一是乳糜微粒以及多数长链脂肪酸进入中央乳糜管,经淋巴途径间接进入血液;二是含12个碳原子以下的短、中链脂肪酸和甘油可溶于水,则被毛细血管吸收,直接进入血液循环.由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多,因此,脂肪的吸收是以淋巴途径为主.

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