过氧化酶中有卟啉环吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 12:46:45
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有,过氧化酶又称辣根过氧化酶(HRP):HRP在蔬菜作物辣根中含量很高,纯化方法也不复杂.它是一种糖蛋白,含糖量约l8%;分子量为44kD;是一种复合酶,由主酶(酶蛋白)和辅基(亚铁血红素)结合而成的一种卟啉蛋白质.主酶为无色糖蛋白,在275nm波长处有最高吸收峰;辅基是深棕色的含铁卟啉环,在403nm波长处有最高吸收峰.HRP对受氢体的专一性很高,除H202外,仅作用于小分子醇的过氧化物和尿素的过氧化物.后者为固体,作为试剂较H202方便.
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