甘油这种物质有什么化学性质啊还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 12:59:28
甘油这种物质有什么化学性质啊还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
甘油这种物质有什么化学性质啊
还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
甘油这种物质有什么化学性质啊还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
多羟基化合物有还原性.可以被氧化为醛或酮.还可以进一步氧化为酸
能发生氧化反应.酯化反应.取代反应.消去反应啦.之类的
甘油..是油脂水解以后的一种产物.在生物体内十分重要.
高中阶段有一个重要的就是.甘油和新制氢氧化铜反应生成绛蓝色沉淀.用以检验牙膏中的甘油成分.
其它的..没什么了..
甘油是丙三醇，具醇的化学性质，能发生消去，取代反应
甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。
一些化学性质：
理化性质：
纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚-醇混合液。
化学反应：
1、甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。
2、与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙...
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甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。
一些化学性质：
理化性质：
纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚-醇混合液。
化学反应：
1、甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。
2、与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙烷。
3、在乙醚溶液中与氯化氢反应，主要生成2-羟基-1，3-二氯丙烷。
4、氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。（性状与稳定性）无色粘稠状液体；味略甜，与水及乙醇可任意比例混合，在潮湿空气中能吸收水分，遇冷时间过长能析出结晶块，稍加温可再溶，故应密闭贮存。
5、甘油于10℃左右与硫酸、硝酸混合酸反应，生成甘油三硝酸酯，俗称硝酸甘油，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生爆炸。
6、甘油与过氧化氢、过氧酸、亚铁盐、稀硝酸等反应，生成甘油醛、二羟基丙酮；与浓硝酸作用生成甘油酸。甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。
7、甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。
8、甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。
甘油的用途：
甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
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