有机反应10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是:A、有盐类物质生成 B、有酯类物质生成 C、有醇类物质生成 D、有酸类物质生成

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 09:01:58
有机反应10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是:A、有盐类物质生成B、有酯类物质生成C、有醇类物质生成D、有酸类物质生成有机反应10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是:A、有盐类物

有机反应10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是:A、有盐类物质生成 B、有酯类物质生成 C、有醇类物质生成 D、有酸类物质生成
有机反应
10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是:
A、有盐类物质生成 B、有酯类物质生成
C、有醇类物质生成 D、有酸类物质生成

有机反应10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是:A、有盐类物质生成 B、有酯类物质生成 C、有醇类物质生成 D、有酸类物质生成
选 B
酒中含有乙醇,醋含有乙酸,能发生酯化反应,得到乙酸乙酯(酯类).