为什么古代饭店的小二会说客官你是打尖还是住店.什么是打尖?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 12:59:58
为什么古代饭店的小二会说客官你是打尖还是住店.什么是打尖?
为什么古代饭店的小二会说客官你是打尖还是住店.什么是打尖?
为什么古代饭店的小二会说客官你是打尖还是住店.什么是打尖?
“打尖”一词的由来
古时候,人们把在旅途中休息进食叫“打尖”.这个说法,在古典作品
中常可见到.如陆陇其《三鱼堂日记》、“（戊午四月）十七,至本家庙打
尖.”
据考证,“打尖”系“打火”之误.不知在那个朝代之前,人们将一天
三餐之中的中顿饭,因其正值日中之时,所以称为中火,后引申为旅途中之
餐曰打火.叫来叫去,不知何时何原因,又将打火叫成了打尖.
这个考证见清代福格所撰《听雨丛谈》卷十一：“今人行役于日中投店
而饭,谓之打尖.皆不喻其字义,或曰中途住宿之间,乃误间而尖也.谨按
《翠华巡幸》谓中顿曰中火.谓途中之餐曰打火,自是因火字而为尖也.”
这个考证是有根据的.《水浒》中有：你母子二位敢未打火,叫庄客安排饭
来.”再有元杂剧中也多有此说.如马致远《黄梁梦》：“兀那打火的婆婆,
央你做饭与我吃.行人贪道路,你快些儿.”张国宾的《罗李郎》：“恰离
了招商打火店门儿,早来到物穰人稠土市子.”打火店是供旅客吃饭的店铺.
【什么是打尖】
京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”.但经考证,发现“打尖”应该是“打火”.
清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役,于日中投店而饭,谓之打尖.皆不喻其字义,或曰中途为住宿之间,乃误‘间’而为‘尖’也.谨按《翠华寻幸》,谓中顿曰‘中火’.又见宋元人小说,谓途中之餐曰‘打火’,自是因‘火’字而误为‘尖’也.”
这在小说和杂剧中也俯拾即是.《水浒传》第60回：“且说吴用、李逵二人往北京去,行了四五日路程,每日天晚投店安歇,平明打火上路.”《说岳全传》第8回：“当下牛皋、王贵将带来的家伙,团团的寻着些水来,叫众庄丁打火做饭.”元王实甫《西厢记·楔子》：“〔仆云〕天明也.咱早行一程儿,前面打火去.”
这里的“打火”就是击石取火.取火工具有：火镰、火石、火绒.火镰是一个长约十多厘米、宽约三四厘米、厚约半厘米、形似镰刀状的生铁片,取来石英石,在铁片上猛烈划击碰撞,于是就发出火星,引着了手旁边的火绒.取火就成功了.火绒是用蒲棒絮糅合炭、硝、硫磺做成的,平常将绒装在包里面.火镰如果做得巧,铁片上部会做一个能装火绒的皮包.还可以挂在腰间,随时取来使用.将“打火”代替“做饭”是口语中一种普通的借代方式.如用“下地”代替“到地里做活”,用“垒砖”代指“盖房子”.