"豉"字拼音怎么拼豆豉
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/29 00:26:01
"豉"字拼音怎么拼豆豉"豉"字拼音怎么拼豆豉"豉"字拼音怎么拼豆豉豆豉dòuchǐ一种豆制食品.一般用大豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味.北魏贾思勰《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃
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豆豉
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豆豉 dòu chǐ
一种豆制食品.一般用大豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味.北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉.” 杨明显 《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次,然后用一百度开的沸水煮,配上去腥味的八角茴香,花椒大料瓣儿,快熟时再放落上好的口蘑酱油,豆豉.”
《ZDIC.NET 汉 典 网》
豆豉（音chǐ ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于湖南浏阳。
chi 三声
豆豉 chi 三声