酸奶含有哪些成分?牛磺酸又是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 19:34:30
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酸奶含有多种人体所需要的营养,包括三大能量物质蛋白质脂肪碳水化合物,各种矿物质元素如钙含量特别丰富而且容易被吸收,另外酸奶中的乳糖被分解更易被人体消化吸收,蛋白质也被乳酸菌分解成小分子或肽和氨基酸,更易被人吸收,不易导致乳糖不耐症和消化不良,酸奶中的乳酸杆菌是肠道益生菌,所可增加人体肠道有益菌,对肠胃病人健康有利.牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸,在人体内不参与蛋白的合成却对人体有广泛而重要的作用,是人体必需的重要营养成分之一,人自身可以合成,却不一定够用,主要靠食物来源摄取,如果食物摄取不够,可影响人体神经系统的生长发育和再生、心脑血管的健康、内分泌和生殖功能的正常等等.