惰气能否保鲜水果本人想建立一个惰气库,进行水果（桃子）的保鲜,还有建惰气库最小的面积是多少?成本大概需要多少?惰气是通过什么原理保鲜的?有没有哪位有这方面的详细资料,能够分享
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 02:23:55
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惰气能否保鲜水果
本人想建立一个惰气库,进行水果（桃子）的保鲜,还有建惰气库最小的面积是多少?成本大概需要多少?惰气是通过什么原理保鲜的?
有没有哪位有这方面的详细资料,能够分享一下,
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惰气保鲜水果?什么种类的惰气?
保鲜水果,第一是温度,桃子的保鲜温度为0-1度,但长期贮藏会发生冷害,要通过变温处理防范.第二是种类,一般粘核品种较容易保鲜,离核品种难.但最长的时间不超过60天.过长会导致色泽虽好,但果味消失,内部发黑.第三是气体,虽然用气调方法--升高二氧化碳,降低氧气--可以延长保鲜时间,但在大规模贮藏实验中,这种方法依然没有推广,包括欧美.原因是费用高,出库后没有货架寿命.
惰气保鲜,估计又是什么“专家”发明的一套新方法,以我的经验是骗人的.
其他保鲜问题,参见《保鲜世界网》www.szworldyl.com
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本人想开个水果店,水果怎么样才能保鲜更久,想知道每种水果保鲜的详细步骤.
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我想投资一个保鲜库用水果蔬菜保鲜,不知各种水果在保鲜库里的保鲜时间是多长
超市水果如何保鲜我承包了一个大学内部超市的水果摊位,刚刚开始经营,什么都不懂,所以想请教一下朋友们,从进货,数量,保鲜,经营等越详细越好,
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