"薏米"是什么?"薏"字怎么念?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 09:45:08
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读yì
简介:薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米等.薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一.由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增.薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和.
功效:薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可用为病中或病后体弱患者的补益食品.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果.薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因些对浮肿病人有疗效.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用.其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会.薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色.并且,它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用.薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益.
适合人群:适合一般人食用.尤其适于体弱、消化功能不良的人.
适用量:每餐50~100克.
温馨提示:便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食.消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此.