黄粉虫、大麦虫中有几丁质成分吗?含量怎么样?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 00:45:57
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黄粉虫、大麦虫中有几丁质成分吗?含量怎么样?
昆虫都含有几丁质成分,就是它的表皮层.
昆虫的皮肤结构复杂,还充当着骨骼的作用,几丁质是它的主要成分之一,以聚合态大分子形式存在,一般较难分解和破坏,直接食用一般不容易消化吸收,宜先裂解成小分子.


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