吃什么可以激活人体的络氨酸酶?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 12:32:35

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有些酶的催化活性可受许多因素的影响,如别构酶受别构剂的调节,有的酶受共价修饰的调节,激素和神经体液通过第二信使对酶活力进行调节,以及诱导剂或阻抑剂对细胞内酶含量(改变酶合成与分解速度)的调节等.另外可以用激活剂能激活酶的物质称为酶的激活剂.激活剂种类很多,有①无机阳离子,如钠离子、钾离子、铜离子、钙离子等；②无机阴离子,如氯离子、溴离子、碘离子、硫酸盐离子磷酸盐离子等；③有机化合物,如维生素C、半胱氨酸、还原性谷胱甘肽等.许多酶只有当某一种适当的激活剂存在时,才表现出催化活性或强化其催化活性,这称为对酶的激活作用.而有些酶被合成后呈现无活性状态,这种酶称为酶原.它必须经过适当的激活剂激活后才具活性.
富含酪氨酸酶的食物有奶酪、巧克力和柑橘类食物、腌渍沙丁鱼、西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、鲐鲅鱼、蓝圆参、竹荚鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼、鳓鱼、黄花鱼、鲭鱼、鲤鱼、牡蛎、螃蟹、鲍鱼.动物肝脏、牛肉、酸牛奶、炼乳、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉、无花果、茶叶、白酒、水果酒、啤酒、陈醋、大酱、腐乳、臭豆腐、松花蛋、渍制品等

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