帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题培养微生物的培养基中均含有水；无机盐（ ）（ ）等物质从野生酵母群中纯化酵
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/28 15:22:50
帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题培养微生物的培养基中均含有水；无机盐（ ）（ ）等物质从野生酵母群中纯化酵
帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中
我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题
培养微生物的培养基中均含有水；无机盐（ ）（ ）等物质
从野生酵母群中纯化酵母菌；可采用的接种方法是（ ）可用（ ）发对酵母用的玻璃器皿进行灭菌.
酿制果酒,果醋腌制腐乳过程中,发酵的主要菌种分别是（ ）.
酿制果酒和果醋的最佳温度（ ）《填“不同“和”相同“》,果酒进一步能获得果醋,就变醋需要改变的条件是（ ）.
制作腐乳的卤汤中通常要加入适量的料酒和实验,其共同的目的是（ ）?
帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题培养微生物的培养基中均含有水；无机盐（ ）（ ）等物质从野生酵母群中纯化酵
培养微生物的培养基中均含有水；无机盐（ 碳源）（氮源 ）等物质.从野生酵母群中纯化酵母菌；可采用的接种方法是（ 稀释涂布平板法）.可用（ 干热灭菌箱）发对酵母用的玻璃器皿进行灭菌.酿制果酒,果醋,腌制腐乳过程中,发酵的主要菌种分别是（酵母菌,醋酸菌,毛霉 ）.酿制果酒和果醋的最佳温度（ 不同）,前者是18～25度,后者是30～35度.果酒进一步能获得果醋,就变醋需要改变的条件是（通入氧气或空气 ）.加入适量的料酒和实验,其共同的目的是（ 抑制微生物的生长）.