小麦出粉率是出粉率等于什么分之什么
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 05:45:52
小麦出粉率是出粉率等于什么分之什么小麦出粉率是出粉率等于什么分之什么小麦出粉率是出粉率等于什么分之什么最高的93%左右,就是全麦粉,再高就适口性差了,再就是85、80、70、60（水饺）等等级出粉率的
小麦出粉率是出粉率等于什么分之什么
小麦出粉率
是出粉率等于什么分之什么
小麦出粉率是出粉率等于什么分之什么
最高的93%左右,就是全麦粉,再高就适口性差了,再就是85、80、70、60（水饺）等等级出粉率的,还有特殊的胚芽粉2到4%左右、其它部分做一般面粉,出粉率=面粉重量/小麦重量*%