丹麦的特色有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 14:49:59
丹麦的特色有哪些
丹麦的特色有哪些
丹麦的特色有哪些
丹麦三明治（Smoerrebroed）是具有代表性的丹麦食物,这是一种开口三明治,从最简单的到复杂得像雕塑品的都有.丹麦是世界上食用猪肉最多的国家.举世闻名的“丹麦酥”（Danish）,在丹麦叫做Wienerbroed,几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类.典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱（Kogt Torsk）、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs）,以及牛肉汉堡配洋葱（Hakkeboef）,还有一种冷食自助餐（Koldt Bord）,菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪.丹麦的嘉士伯和杜伯两厂都生产极佳的啤酒,购买酒精类饮料的法定最低年龄是16岁.丹麦人对面包感情极深,他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种.若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等,那真堪称得上一顿美餐；他们喜欢吃桔汁拌鸭块,据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴；习惯吃西餐,对中餐也颇感兴趣.丹麦人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴香、脆,注意菜肴多样质精；
②口味 一般不喜太咸,爱微酸带甜味；
③主食 以面食为主,爱吃面包等食品；
④副食 爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、干肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等；
⑤制法 对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱；
⑥中餐 喜爱中国的粤菜；
⑦菜谱 很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴；
⑧水酒 喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶；
⑨果品 爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等.
丹麦与瑞典、瑞士、芬兰、挪威、被称为世界上最幸福的国家.丹麦也被称为欧洲的乳酪市场.