汽水是谁发明的?1
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/04 02:16:39
汽水是谁发明的?1
汽水是谁发明的?
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汽水是谁发明的?1
早在公元十六世纪,欧洲的地质学家发现矿泉水喝起来特别清凉解渴.经研究发现矿泉水含有二氧化碳.1768年,英国化学家普利斯特莱,创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法,达到了与矿泉水同样的效果,这便是汽水工业的萌芽.1820年,德国药剂师史特鲁夫,试制成一种受人欢迎的清凉饮料,叫“瑟尔塔水”.随着科学的发展和需要,科研人员在“瑟尔塔水”中溶进二氧化碳,再配以有机酸、香料、蔗糖,才被称之为“汽水”.汽水在清朝同治年间输入我国,初称之“荷兰水”.中国人自己办的厂要首推光绪三十二年（1906年）苏州的瑞记公司和宣统元年（1909年）的上海惠华汽水厂.如今,汽水花样繁多,制造技术日新月异,已成为人们日常生活的普遍饮料了.汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料),把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就 形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故.看见的白雾：当你打开一罐汽水时,一系列的事情接着发生.首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降为正常的一大气压.在这快速膨胀过程中产生一个巨 大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功),这效应称为焦耳－汤姆生效应（Joule- Thomson effect).这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃,因此使得附近的水蒸汽凝结.这就是瓶口所看到的细白雾的原因.有趣的实验 自己在家里可以做一个有趣的实验；倒一杯汽水,在放几颗葡萄乾到汽水里,就会看到葡萄乾在汽水中浮浮沈沈.这是因为葡萄乾的表面提供了许多成核位置,因此会有二氧化碳在表面形成.当足够的二氧化碳形成时,它的浮力就会使葡萄乾浮起,但一旦到表面二氧化碳离开葡萄乾后,它就会沈下去了,如此浮浮沈沈,完全是藉二氧化碳的力量.
发明者是十八世纪的一位英国人约瑟夫．普利斯里，他也是氧气的发现者。 普利斯里对化学有着浓厚的兴趣，当他在约克郡做一位教会牧师的时候，隔壁刚好是一间酿酒厂，于是他便能就近取得啤酒酦酵所产生的气体（现在知道是二氧化碳）来做实验。他发现这气体可溶解于水中而变成新口味，于是发明了这种有气泡的饮料，后来渐渐演变出各种口味，这就是今日汽水的由lai...
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发明者是十八世纪的一位英国人约瑟夫．普利斯里，他也是氧气的发现者。 普利斯里对化学有着浓厚的兴趣，当他在约克郡做一位教会牧师的时候，隔壁刚好是一间酿酒厂，于是他便能就近取得啤酒酦酵所产生的气体（现在知道是二氧化碳）来做实验。他发现这气体可溶解于水中而变成新口味，于是发明了这种有气泡的饮料，后来渐渐演变出各种口味，这就是今日汽水的由lai
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