什么是忘忧草?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 23:29:21
什么是忘忧草?
什么是忘忧草?
什么是忘忧草?
人们用来佐膳的黄花菜,学名为萱草.大约已栽种了两千多年,是我国特有的土产.据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忙,从此世人称之为“忘忧草”.
该妇人到底能忘忧多少,别人难以相知.但她参喜爱萱草,真可谓颇有见地.在百合科的同宗姐妹中,萱草并非名门望族,乃不过是位“小家闺秀”.观其外表,叶片细长,花为筒状,每朵6瓣,向外展张,花色桔红,一般每葶着生数朵,从夏到秋,开个不停,可惜晨开暮闭,匆匆谢去.据花卉鉴赏家认为,萱草翠叶萋萋,着花秀秀,焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采,教人感到亲切和蔼,赏心悦目.难怪古人把它比喻为慈母的音容.苏东坡曾赋日：“萱草虽微花,孤秀能自拨,亭亭乱叶中,一一芳心插”.他所述的“芳心”,就是指母亲的爱心.白居易也有过诗云：“杜康能散闷,萱草解忘忧”.为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰.其实,从科学的角度来看,一棵区区无名小花,本身并无含有任何解忧的元素,只不过在观赏之际,助人转移情感,稍散一时之闷,略忘片刻之忧而已.在50年代,据闻敬爱的董必武同志在公差外地时,寄给夫人何连芝四句道：“贻我含笑花,报以忘忧草,莫忧儿女事,常笑偕吾老”,以此劝慰她勿再为家事多忧.综观常吃人间烟火的凡人,能够完全无忧者恐怕为数不多.何况天下间还有不少仁人志士常为国家的命运而忧,为民间的疾苦而虑.可见该忧的还得要忧,该忘的就让它忘了吧!
常见的萱草可分食用与观赏两类.食用的花多属单瓣,专供采花蒸熟晒干后出售,俗名金针.而观赏的花多属重瓣,专供人工盆栽或作园林小景.这两类的花朵都较为细小.在国外经过杂交改良,现今已选育出许多能开大花的新品种,每朵大如杯口,每葶抽花多达三四十朵,表现得非常壮观.前几年广州园林科研所曾经引进了100多个品种,普遍试种成功.例如开黄花的“黄云裳”,开红花的“红紫绒”等都别具一格,颇有观赏价值.
据李时珍评述：“黄花菜甘凉无毒,解烦热,清酒疽,利胸隔,安心神……,”既可食用,又可入药,除了干制,还可鲜食.即是把花摘下煮熟,配上麻油、酱料凉拌,其味特别清新可口.岭南菜谱中的“罗汉斋”里面就有金针做配料,令人食之不厌.甘肃陇东一带是我国著名的萱草生产基地,那里每年约有金针100多万公斤畅销中外.
萱草原产我国南部.适应性广,耐寒,喜湿润,也耐旱,喜阳光,也耐半阴.一般土壤均能生长,以排水良好、肥沃的沙壤土为最好.
回答者：陌颜迷尘 - 大魔法师 八级