为什么过生日要吃长寿面?在日常生活中,我们常常会看到过生日庆祝宴会的场面只要按中国传统的方式庆贺生日诸多仪程中必定有个议程是庆贺的人和过生日的一起吃长寿面(尤其是给老人庆
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 04:32:08
为什么过生日要吃长寿面?在日常生活中,我们常常会看到过生日庆祝宴会的场面只要按中国传统的方式庆贺生日诸多仪程中必定有个议程是庆贺的人和过生日的一起吃长寿面(尤其是给老人庆
为什么过生日要吃长寿面?
在日常生活中,我们常常会看到过生日庆祝宴会的场面只要按中国传统的方式庆贺生日诸多仪程中必定有个议程是庆贺的人和过生日的一起吃长寿面(尤其是给老人庆祝生日) ```` ````` ```
为什么过生日要吃长寿面?在日常生活中,我们常常会看到过生日庆祝宴会的场面只要按中国传统的方式庆贺生日诸多仪程中必定有个议程是庆贺的人和过生日的一起吃长寿面(尤其是给老人庆
民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间.相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说：《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁.”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼.汉武帝问他笑什么,东方朔解释说：“我不是笑陛下,而是笑彭祖.人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊.” 众人闻之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望.脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿.渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”.这一习俗一直沿袭至今.骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许.制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟.2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条（稍细）,然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完.3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中.4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可.特点：面筋利口,营养丰富,是老人过寿的最佳食品之一.