新的肉为什么马上煮 没放一会在煮的好吃 与哪个细胞器有关

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 10:34:32
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新的肉为什么马上煮 没放一会在煮的好吃 与哪个细胞器有关
这是高中生物必修一第三章自我检测的题目.
与溶酶体有关.细胞死亡后,溶酶体膜破裂,各种水解酶释放出来,分解细胞中的蛋白质等有机物质,这样再烹饪的时候就更新鲜.

溶酶体

与溶酶体有关。溶酶体内含多种水解酶,肉放置一段时间后,细胞内溶酶体膜破裂,多种水解酶释放出来,水解细胞中的蛋白质等有机物,比如蛋白质被水解成氨基酸,这样再烹调的时候就比较鲜了。

与溶酶体有关。

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