碘液和淀粉的化学反应方程式
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/13 20:47:48
碘液和淀粉的化学反应方程式碘液和淀粉的化学反应方程式碘液和淀粉的化学反应方程式I2+6n(C6H10O5)->2n(C18H30O5I)当碘液与淀粉接触时,碘分子能进入淀粉分子的螺旋内部,平均每六个葡
碘液和淀粉的化学反应方程式
碘液和淀粉的化学反应方程式
碘液和淀粉的化学反应方程式
I2+6n(C6H10O5)->2n(C18H30O5I)
当碘液与淀粉接触时,碘分子能进入淀粉分子的螺旋内部,平均每六个葡萄糖单位(每圈螺旋)可以束缚一个碘分子,整个直链淀粉分子可以束缚大量的碘分子,这就形成了淀粉-碘的复合物显蓝色.
但是在高温下,淀粉的分子卷曲结构破坏,由于热运动强烈,不能再以弱键与碘结合,所以失去原来那种类似络合的结构,所以显示原来的本色.
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淀粉与碘的反应是不是氧化还原反应,请写出化学反应方程式.
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