尿素里面是肽键吗?可以和双缩脲反应?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 14:59:01

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1 什么是双缩脲?
将尿素加热到稍高于它的熔点时,则发生双分子缩合,两分子尿素脱去一分子氨而生成的化合物称为双缩脲（缩二脲,H2N-CO-NH-CO-NH2）.
2 双缩脲试剂中含有双缩脲吗?
高中生物实验中需要用到双缩脲试剂,这种试剂用来检测生物组织中的蛋白质.双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成.双缩脲试剂A是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液,双缩脲试剂B是质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液.可见这种试剂中并不含有双缩脲.
3 为什么检测蛋白质的试剂称为双缩脲试剂?
双缩脲与上述试剂作用,即在碱性溶液中与少量的硫酸铜（CuSO4）溶液作用显紫红色,其原因是在碱性溶液中双缩脲与铜离子结合形成复杂的紫红色复合物.这个颜色反应叫做双缩脲反应（缩二脲反应）,因此把这种试剂称为双缩脲试剂.
4 双缩脲试剂能用于检测氨基酸、二肽和多肽吗?
凡分子中含有两个或两个以上酰胺键（肽键）的化合物如多肽、蛋白质等都能与双缩脲剂发生紫色反应.这是因为蛋白质及多肽的肽键与双缩脲的结构类似,也能与Cu2+形成紫红色络合物.氨基酸分子中没有肽键,二肽分子中只有一个肽键,所以双缩脲试剂可以用于检测蛋白质和多肽,但不能用于检测二肽和氨基酸.

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