明矾是什么东西?有什么性质?有什么作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 09:36:36
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明矾是十二水合硫酸铝钾.明矾水解生成的氢氧化铝可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清,因此是传统的净水剂.明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂.
十二水硫酸铝钾,Al2(SO4)3.K2SO4.12H2O
溶于水中电离出铝离子,形成胶体,与水中其他杂志发生凝聚,成为大的聚合物,然后沉到水地,从而达到净化水的目的
十二水合硫酸铝钾,KAl(SO4)2·12H2O,其中Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3, 氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。所以,明矾是一种较好的净水剂。
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